Nuestra carta
Con el afán de sentirnos satisfechos y conseguir hacerles disfrutar de nuestras manos en un mundo fascinante dentro de lo culinario, emprendemos nuestro camino... ¡Será siempre un verdadero placer demostrarlo!
Ensaladas
Ensalada cesar con queso parmesano y pollo crujiente
Clásica ensalada César con lechuga fresca, trozos de parmesano, pollo crujiente y un toque de aderezo cremoso.
10.50 €
Ensalada de queso de cabra con tomate dulce de berenjena y manzana
Mezcla de queso de cabra fundido, tomate dulce y manzana para un bocado refrescante y con un toque dulce.
10.50 €
Ensalada de burrata con tomates confinados y pinones
Burrata cremosa acompañada de tomates confitados y piñones, una combinación suave y deliciosa.
11.50 €
Ensalada de ventresca de bonito alinada con aceite de pistacho
Ventresca de bonito con un toque de aceite de pistacho, una delicia que equilibra frescura y suavidad.
11.50 €
Entrantes
Alcachofas en flor con foié
Alcachofas cocinadas a baja temperatura, con textura suave, acompañadas de finas lascas de foie de oca que añaden cremosidad y un toque de elegancia a cada bocado.
12.50 €
Pata de pulpo crujiente
Pata de pulpo crujiente con chip de batata y puré violeta con salado de crujiente de jamón.
19.90 €
Huevos rotos con lascas de trufa
Huevos rotos con patatas crujientes y un toque de trufa que añade un aroma inconfundible y sofisticado a cada bocado.
10.50 €
Tartar de atun rojo y gambas
Atún fresco y gambas marinadas, cortadas a mano, servidas con un toque cítrico y aderezo de soja para un sabor refrescante y equilibrado.
14.50 €
Jamon iberico a cuchillo y queso manchego
Selección de jamón ibérico cortado a mano y queso manchego curado, un maridaje perfecto de sabores intensos.
18.00 €
Rabo frito
Trozos de rabo cocidos a la perfección y fritos hasta quedar crujientes, con una textura suave y un sabor lleno de intensidad.
9.00 €
Calamar a la romana
Calamares frescos rebozados y fritos hasta obtener una capa crujiente, perfectos para un bocado ligero y sabroso.
10.50 €
Patatas bravas
Patatas doradas al punto perfecto, servidas con una salsa brava ligeramente picante y alioli cremoso.
7.50 €
Berenjena crujiente
Finas rodajas de berenjena, fritas y crujientes, servidas con un toque de miel para un contraste dulce y salado.
8.50 €
Pasta fectlucine
Fettuccine al dente con una selección de salsas, cada plato una experiencia de pasta fresca y auténtica.
8.50 €
Tabla de quesos D.O.La Mancha
Selección de quesos artesanales de La Mancha, con una variedad de texturas y sabores auténticos.
14.00 €
Croquetas
Jamon iberico
Croqueta crujiente rellena de una suave bechamel con trozos de jamón ibérico, un clásico lleno de sabor.
2.30 €
Boletus
Delicada croqueta de boletus, con una textura cremosa y un aroma intenso a setas frescas.
2.30 €
Sepia con tinta de calamar
Croqueta de sepia con un toque de tinta de calamar, que combina sabor marino y una textura fundente.
2.30 €
Parmesano y nueces
Croqueta cremosa con un delicado sabor a queso parmesano y un toque crujiente de nueces.
2.30 €
Torrija
3 Croquetas de torrija muy bien conseguidas y resalte de sabores enfrentados
5.50 €
Brochetas
Brocheta de solomillo de cerdo macerado de chilly
Solomillo de cerdo macerado en chili, servido en brocheta para un bocado picante y especiado.
13.50 €
Brocheta de pollo con un toque agridulce
Tiernas piezas de pollo en brocheta, con un glaseado agridulce que realza su jugosidad.
13.50 €
Hamburguesas
Hamburguesa de ternera con foie
Hamburguesa de ternera jugosa con foie fresco, una explosión de sabor y un toque gourmet en cada mordida.
13.50 €
Hamburguesa especial los robles
Hamburguesa única de la casa con ingredientes seleccionados, una especialidad cargada de sabor y autenticidad.
14.50 €
Hamburguesa vegana
Hamburguesa vegana con ingredientes frescos y vegetales sazonados, una opción deliciosa y saludable.
13.00 €
Hamburguesa Iberica
Jugosa hamburguesa de carne ibérica, acompañada de queso manchego y un toque de cebolla caramelizada.
14.00 €
Carnes
Chuleton de ternera vaca superior
Chuletón de ternera a la parrilla, cocido al gusto para disfrutar de su jugosa y tierna carne.
33.50 €
Entrecotte de ternera de vaca superior
Entrecot tierno y sabroso, cocinado a la perfección para un sabor y jugosidad únicos.
24.50 €
Solomillo de ternera
Solomillo de ternera, la pieza más tierna y jugosa, perfecta para una experiencia de sabor elevada.
20.50 €
Chuletas de cordero
Chuletas de cordero a la parrilla, tiernas y llenas de sabor, un clásico de la cocina mediterránea.
16.50 €
Lagrimas de pluma iberica
Trozos de pluma ibérica a la plancha, tiernos y sabrosos, ideales para degustar el mejor sabor ibérico.
16.00 €
Secreto iberico
Secreto ibérico jugoso y sabroso, un corte especial que se deshace en la boca.
17.50 €
Muslo de pollo
Muslo de pollo cocido lentamente, para lograr una carne jugosa y con un toque casero.
10.50 €
Pescados
Lomo de bacalao
Bacalao al punto de cocción, con un toque de sal y una textura que se deshace en boca.
16.50 €
Filete de emperador
Filete de emperador, jugoso y lleno de sabor, perfecto para los amantes del pescado.
14.00 €
Lomo de lubina
Lomo de lubina, cocinado al punto con un toque de limón para resaltar su frescura y suavidad.
13.50 €
Sepia entera
Sepia a la parrilla, jugosa y tierna, servida con alioli y limón para un toque de frescura.
14.50 €
Lomo de atun rojo
Lomo de atún rojo, sellado y jugoso, una pieza exquisita que se disfruta en su punto óptimo.
14.00 €
Postres
Tarta de queso
Tarta de queso cremosa y esponjosa, con una base crujiente y un sabor dulce y delicado.
5.00 €
Torrija caramelizada
Torrija tradicional caramelizada, un postre suave y esponjoso con un toque de canela.
5.50 €
Coulant de turron
Coulant de turrón, un postre tibio con un centro líquido que sorprende con su sabor navideño.
6.50 €
Coulant de chocolate
Coulant de chocolate con centro fundido, el postre perfecto para los amantes del chocolate.
5.50 €
Tiramisu
Tiramisú clásico, cremoso y delicado, con un toque de café y cacao para un sabor auténtico.
5.00 €
Brownie de chocolate
Brownie de chocolate intenso, un contraste de sabor irresistible.
5.50 €
Coulant pistacho
Coulant tibio con un centro líquido de pistacho, un postre delicado y sorprendente.
6.50 €
Tarta de la abuela
Clásica tarta cremosa con chocolate y galleta ""María"
5.50 €